素食烹饪指南 📖

素食烹饪指南（HowToCookVegan）是一个开源项目，旨在为所有热爱素食、关注健康与地球的人，提供一份简单、实用、有趣的纯素食烹饪指南。

在这里，你可以找到：

• 从零开始学会做素食的步骤；
• 各种植物性食材的使用技巧；
• 均衡营养的搭配建议；
• 来自世界各地的素食食谱；
• 以及一群热爱生活、分享善意的同伴。

我们希望解决的问题

• “我想吃素，但不知道怎么搭配营养？”
• “做素食是不是又贵又麻烦？”
• “我只会炒青菜，能不能做出更好吃的素菜？”
• “想减少肉类摄入，但不想失去美味。”

我们的理念

“素食不是牺牲，而是一种创造。”

我们相信：

• 植物食物可以多样、美味、营养；
• 烹饪是表达生活热爱的方式；
• 改变饮食结构，就是为地球做的一点小小善举；
• 每个人都能从厨房开始，过上更温柔的生活。